そば職人のイケメン松田慎之介さんが、12月3日(土)22時30分~ 「クロスロード」に出演します。
丹波篠山にあるミシュラン一つ星「ろあん松田」の2代目店主、松田慎之介さんがお父さんの跡を継いでも変らない人気を保ち続ける蕎麦屋をしています。
かなり美味しいお蕎麦屋ですのでなかなか食べられないんです。1日9組しか予約を取らない店でリピーターも多いお店。お昼のそばコースは7000円です、値段だけ聞くとビックリしますが、全国からお客が集まるには理由がありますね。
松田慎之介さんはイケメンだし、どういう経歴でここまでたどり着いた人なのでしょうか?
チャレンジし続ける人を応援する番組「クロスロード」、料理を作る人の人間味も見てみたいですね。
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クロスロード・松田慎之介がイケメン、経歴や年齢・結婚は?
経歴・前職は僧侶だった!?
松田慎之介さん、大学は高野山大学を卒業しています。
高野山大学は僧侶を目指す方が通っていることは知られていますが、松田慎之介さんも大学卒業後はお坊さんとして高野山のお寺で働いていたそうです。
年齢、結婚・子供は?
年齢は、32歳かっこいいですね。そば打ってる姿も。
2013年には、結婚していて娘さんも誕生しています。
奥さんの昌子さんと一緒にお店を切り盛りしています。家族で、父のミシュラン一つ星を守り、日々苦労されているようです。
ろあん松田の口コミ、感想
ミシュランをもらえる蕎麦屋ってそうそう無いと思うのですが、蕎麦屋でミシュラン?私の近所では聞いたことありません。東京や大阪の都心にならないと食べられないものかと思ったら、丹波篠山にあるとはすごいですね。(丹波篠山は兵庫県です)
慎之介さんは、「ろあん松田篠山店」、お姉さんは「ろあん松田大阪堂島店」を任されているようですよ。
ちなみにお姉さんはパン職人だったとか。
1代目のお父さんとお母さんは、現在は京都府京丹後市久美浜町の「ろあん松田久美浜店」を作って京都に移住しているそうです!「ろあん松田」は近畿圏を制覇するかもしれません。
- 人里はなれた集落で携帯電話の電波もあまり入らない場所で、完全予約制ですので、自分達だけの為につくっていただいた特別な蕎麦でした。景色もよく時間がゆっくり流れていました。
- お父様の代に行ったことがあったのですが、行ってみると息子さんの代に替わっていて、頼もしくみえました
- 息子さんの代にかわっていると聞きました、味は全く変らず大満足させていただきました。
ミシュラン一つ星って?
「そのカテゴリーで特においしい料理」ですので、そば好きは知らない人はいないですね。
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クロスロード・松田慎之介のまとめ
松田慎之介のプレッシャーは並大抵なことではないと思いますが、丹波篠山の地だからこそできる、環境がとてもよさそうですね。お昼は7000円、夜は9000円値段だけ見ると驚きですが調理される素材のよさをみると、ぜひとも食べてみたいですね。
そして松田さんからにじみ出る人間的なところにも魅力があります。
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